항산화 물질이 많은 음식 TOP5

이번에 이야기 할 주제로는 항산화 물질이 많은 음식에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 사람은 누구나 나이가 들어가면 노화가 찾아오게 됩니다. 물론 피부, 눈, 뇌 등등 모든것이 노화가 진행되는데요. 블루베리는 가장 인기 있는 천연 항산화제 중 하나입니다.

 

항산화 물질이 많은 음식

 

최근 연구에 따르면 블루베리는 그램당 항산화 능력 면에서 과일과 채소 중 1위를 차지했습니다. 그러나 블루베리가 항산화 특성을 지닌 유일한 식품은 아닙니다. 블루베리도 물론 좋지만 자신의 취향과 가격에 따라 자신에게 맞는 천연 항산화 식품을 선택하는 것이 현명해야 합니다.

 

1. 통곡물

연구에 따르면 도정하지 않은 쌀이나 밀과 같은 통곡물로 만든 파스타는 일반 곡물로 만든 파스타보다 3배 더 많은 항산화제를 함유하고 있습니다. 통곡물 파스타는 심장병의 위험을 줄이는 데 특히 효과적입니다. 영국 애버딘 대학 연구팀은 “통곡물을 먹는 것은 고혈압, 심장병, 뇌졸중을 예방하는 약을 먹는 것과 같다.

 

 

2. 달걀

노른자에는 루테인이라는 강력한 항산화제가 포함되어 있습니다. 사실, 시금치에는 달걀 노른자보다 더 많은 루테인이 있습니다. 그러나 연구에 따르면 달걀 노른자의 루테인은 시금치보다 몸에 3배 더 잘 흡수됩니다.

 

3. 요구르트

저지방 요구르트 한 컵에는 시금치 한 컵만큼의 비타민 B2(리보플라빈)가 들어 있습니다. 비타민 B2 자체는 항산화제 역할을 하지 않지만 체내에서 항산화제를 활성화시키는 역할을 합니다. 비타민 B2를 충분히 섭취하면 심장병, 암 및 기타 만성 질환을 예방할 수 있습니다.

 

4. 콩

미국 농무부의 인간 영양 연구소에서 수행한 연구에 따르면 말린 콩에는 항산화제가 풍부합니다. 그러나 통조림 구운 콩에는 비슷한 양의 항산화제가 들어 있습니다. 특히 검은콩과 같은 검은콩에는 파이토케미컬이 풍부하다. 파이토케미컬은 항암 효과가 있는 항산화제이며 세포 노화를 예방하는 역할도 합니다.

 

 

5. 유기농 우유

우유에는 비타민 E, 루테인, 베타카로틴을 비롯한 다양한 항산화제가 들어 있습니다. 특히 유기농 우유는 일반 우유보다 항산화 물질이 40~50% 더 많이 함유되어 있습니다. 우유를 좋아하지 않는다면 유기농 우유 치즈와 같은 유제품도 좋은 대안이 될 수 있습니다.

 

꿀 대부분의 사람들은 천연 감미료를 사용하지 않고 단맛을 내기 위해 정제된 백설탕을 사용합니다. 백설탕 대신 흑설탕, 메이플 시럽, 꿀과 같은 천연 감미료를 섭취하면 항산화 물질을 얻을 수 있습니다. 꿀 함량은 종류에 따라 약간씩 다릅니다. 꿀 중 짙은 색의 꿀이 폴리페놀을 더 많이 함유하는 것으로 알려져 있습니다.

 

이상으로 항산화 물질이 많은 음식에 대해서 알아보았습니다. 항산화 많은 음식은 여러가지가 있지만 여러분들이 조금더 선호하고 좋아하는 음식을 조금이라도 챙겨먹는것은 어떨까요? 여러분들의 건강을 기원하며 이만 포스팅을 마칩니다.